HARE GINZA/lunch

「写真はトッピングの特製焼き豚（240円）が入っております」

マサマンカレー（ゆでたまご入り）￥680

マレーシアンカレーをベースとしたやや酸味の効いたスパイシーカレー。当店では一番マイルドなカレーです。
「辛さレベル」

「写真はトッピングの揚げなす（240円）が入っております」

アースカレー（ゆでたまご入り）￥750

ひき肉とトマトのコクのあるカレー。しっかりとしたボリュームと辛さでお腹も舌も満足すること間違いなし！
「辛さレベル」

「写真はトッピングのプリ海老（240円）とひよこ豆（120円）入っております」

グリーンカレー（ゆでたまご入り）￥750

ゴボウとオリーブオイルのヘルシーカレー。ゴボウの風味とタイのピッキーヌの辛さの絶妙なバランスが女性に人気。
「辛さレベル」

「写真はトッピングのタンドリーチキン（120円）が入っております」

スペシャルカレー（ゆでたまご入り）￥750

コレを食べればHAREのカレーの方向性が解っちゃうってくらいの定番カレー。予想以上に辛いので覚悟！
「辛さレベル」

「写真はトッピングのメンチカツ（240円）と野菜（120円）が入っております」

イエローカレー（ゆでたまご入り）￥680

いやぁ〜、辛いっ！！ってくらいの高レベルな辛さ。でも辛いだけじゃない。辛さと甘味と旨味のハーモニーの大感動！
「辛さレベル」

「写真はトッピングのプリ海老（240円）が入っております」

ブラックチキンカレー（骨付きチキン入り）￥1000

イカスミ入りの真っ黒なカレー！！しかし食べてみてびっくりトマトベースのさっぱりした味。数量限定の希少なカレーです。
「辛さレベル」

HARE GINZAのカレーは1991年数寄屋通りの小さなバーで産声を上げました。
　バーの設備の問題で一日に販売できる数は１５食、
　日を重なる事に売り切れの時間が早まり、表の看板に「売り切れごめんなさい」の
　看板を出すのが午前中という日も珍しく無くなってきて、
　お客様から、もっと作れないのか？折角来たのにもう売り切れ、、という
　お叱りをうける様になってきました。
　その限定１５食で３年商いを続けさせていただき、バーであった「晴」は
　「HARE GINZA」となり、銀座６丁目すずらん通りにレストランとして移転
　そこで、昼はカレー、夜はお料理とお酒というスタイルを確立させ
　５丁目ソニー通りに移転してからも、そのコンセプトを守りつつ進化をとげております。

久しぶりにいらっしゃるお客様は良く「変わりないですね〜」とおっしゃって
　いただけますが、実は創業当時から現在までカレーの味は変わり続けています。
　美味しいという思い出は、実際の味を飛び越してイメージだけが膨らんでいきます。
　そして、久しぶりにその料理を口にした時、「昔よりも味が落ちた」と感じる
　事も多々あります。
　本当に味が変わって（落ちて）しまったのかも知れませんが、その大半は
　お客様の「美味しかった」イメージが膨らみ過ぎて、昔と同じレシピで味だと
　味が変わったと感じてしまうのもなのです。
　だからHARE GINZAのカレーにレシピはありませんし、毎日美味しいカレーを
　提供するというコンセプトで進化し続けているのです。
　そして、やっとお客様のイメージに近づく事が出来る。。。
　そのイメージに追い越されない様に日々努力を重ねております。

これからも、皆様に愛される様、スタッフ一同美味しいカレーとお料理を
　提供してまいりますので、ご愛顧の程よろしくお願いいたします。